기능성 대두의 종류
페이지 정보
작성일 22-09-23 23:23
본문
Download : 기능성 대두의 종류.hwp
콩에는 인체 에 유익한 균인 비피더스균이 장내에 증식되는데 필요한 당류가 많이 들어있따
5. 칼륨은 수분대사를 원활히 하는데 도움을 준다. 검은콩은 달인 물은 몸의 독소를 밖으로 배출해주는 해독작용을 한다고 알려져 있따 기침과 목쉰데도 좋다.
,생활전문,레포트
본 자료는 기능성 대두의 종류에 대해 조사한 리포트입니다. 일반적으로 검정콩과 같은용도로 쓰이는데, 맛이담백하면서 고 소해 밑반찬이나 밥에 넣어 먹는 용도로 많이 쓰인다.
2. 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하는 불포화지방산(리놀레산), 비타민E , 칼륨 등 이 풍부하여 혈압을 정상으로 유지시켜준다.
6. 기관지를 강하게 하고 내장의 점막을 튼튼하게 하는 작용
(3) 건강식 검종콩
◀검은콩
비타민 B군이 많이 들이있고 리신, 아스파라긴산등 필수아미노산고 불포화지방산이 풍부하다.기능성대두의종류 , 기능성 대두의 종류생활전문레포트 ,
가) 기능성 대두 종류
① 검정콩
(1) 콩의 constituent
(2) 영양과 효능
(3) 건강식 검종콩
② 녹색콩
(1) 녹두의 constituent
(2) 영양과 효능
③ 갈색콩
(1) 팥의 constituent
(2) 팥의 영양과 효능
(3) 건강식 팥
나) 기능 대두의 종류별 물질 experiment(실험)결과
(2) 영양과 효능
1. 검정콩은 단백질함량이 41.3%로 식물성단백질 중 가장 우수하다. 한방에서 약콩으로 널리쓰여 약콩이라고도불린다.
◀서목태
검정콩의 일종, 껍질은 까맣고 윤이 난다. 또한, 빈혈예방에 좋은 비타민B12, 엽산, 베 타카로틴, 철분 등도 많아 특히 저혈압 환자에게 좋다.
레포트/생활전문
설명
Download : 기능성 대두의 종류.hwp( 28 )
기능성대두의종류
다.
3. 혈관 벽에 쌓여있는 콜레스테롤를 없애주고, 항산화작용이 있는 사포닌은 불포화지방산과 함께 혈관을 깨끗하게 해주어 혈관의 노화뿐만 아니라 암까지 예방할 수 있따
4. 장과 신장의 기능을 향상시켜 대소변의 소통이 정상적으로 이뤄지도록 한다. 보통 검정콩보다 훨씬 작 아 쥐눈 같다고해서 쥐눈콩이라고 불리기도 한다. 예전에는 요리에는 활용하지 않았으 나, 몸에 좋다고 해서 …(투비컨티뉴드 )
순서
기능성 대두의 종류
본 는 기능성 대두의 종류에 대해 조사한 리포트입니다. 많이 먹으면 혈압을 내려주고 중풍을 예방한다. 콜레스테롤을 없애주는 필수 지방산이 풍부해 혈압을 내려주고 중풍 을 예방하는 效果(효과)를 가지고 있따
◀서리태
검정콩의 한 종류, 겉모양은 검정콩과 같지만 껍질을 벗기면 속이 파 랗다.
